5张图片“这款柠檬芝士塔具有酸酸甜甜的口感和柠檬的清香， 非常适合更加冷的天气，爱吃不腻” 食材明细挞皮材料低粉75克无盐黄油35克糖粉50g鸡蛋16克盐1克芝士柠檬馅奶油奶酪90克全蛋液50g玉米淀粉8克淡奶油18克柠檬汁20ml柠檬皮适度甜口味油炸工艺半小时耗时非常简单可玩性甜美柠檬芝士挞的作法步骤1 黄油室温软化，去找至牢固2重新加入糖粉，去找至黄油颜色金黄色，体积管状。3温鸡蛋覆没，分次重新加入4每次都必须搅打均匀分布，再行重新加入下一次。5 重新加入过筛好的低筋面粉6配料至无干粉状态才可包在上保鲜膜，放进冰箱7外皮保鲜膜，放进冰箱冷藏1小时8揉面垫撒上些许干粉，放入冷藏的面团，擀成比为首盘略为大一些的长方形，厚度维持在3mm左右为欠佳9把派皮放进为首盘里，用手指松开契合好，用擀面杖扯一圈把边缘除去用叉子在派皮上插出小孔，藏肿胀30分钟10在派皮上夹上油纸，力上为首石，放进加压好的烤箱中下层，180度烤制15分钟后放入派石，再行放进烤箱180度烤制12分钟11＃芝士柠檬馅制作＃室温软化奶油奶酪，重新加入糖粉12用打蛋器配料至乳膏状13p-少量重新加入室温仅有蛋液，每次配料再行重新加入下一次14筛入玉米淀粉配料15 重新加入淡奶油配料16重新加入柠檬汁，柠檬皮配料17配料的芝士馅可以过筛一次不会更加细致18把作好的芝士柠檬馅放入油炸好的为首皮里，重如雷几下，放进加压好的烤箱中层，170度烤制25分钟左右放入19放进切片的柠檬，放凉才可食用，或者敲冰箱冷藏3-4小时后再行不吃。不吃前马利亚些糖粉用薄荷叶做到装饰才可20 来尝尝吧~小窍门1.所取柠檬皮时要留意，风吹到白色部分味道不会有点厌。

2.挞皮蒸至无干粉就可以，这样口感不会更加糕。3.可按自己的爱好变动柠檬汁和糖量。

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